l’azienda

Dopo anni impiegati a lavorare nell’azienda e nella cantina di famiglia, ho deciso di avviare un mio progetto finalizzato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni con particolare attenzione al Ciliegiolo.

L’azienda è situata nella frazione di Poggi del Sasso, nel cuore della Maremma Toscana lungo le pendici del Monte Amiata, fra Montalcino e Scansano. Le vigne, di età compresa fra gli 8 e i 50 anni, poggiano su terreni di arenaria ad un’altitudine che varia dai 300 ai 400 m s.l.m. L’ esposizione ed il clima fresco e ventilato permettono un uso minimo di trattamenti e favoriscono la coltivazione con metodo biologico. Il vino principale è “L’IDEALE”: il risultato di diverse micro vinificazioni di cloni di Ciliegiolo presi nei terreni dell’azienda di famiglia e propagati attraverso la pratica dell’innesto. La produzione attuale è di circa 25.000 bottiglie ma l’intenzione è raggiungere almeno le 40.000 bottiglie/anno. Sangiovese e Vermentino, proposti in quantità limitata, completano il mio lavoro permettendo di coltivare la mia passione nei confronti di questi vitigni.

vini

iscriviti ora alla
nostra newsletter

l’ideale

ciliegiolo

contattaci

Compila il form qui sotto per avere informazioni ed essere ricontattato.

scrivici un messaggio